Kit remis dans certains restaurants avec notamment les baguettes.
Prêts à être consommer...
Jardin du Maître des Filets; le plus petit jardin de Suzhou
Partons ensuite visiter une fabrique soie. Suzhou est en effet la capitale de la soie. Visite intéressante. Fabuleux de voir la filière de A à Z pour obtenir cette fibre textile...
A cette occasion, avons pu voir les conditions de travail de ces ouvrières qui plongent leurs mains, à longueur de journée, dans de l'eau bouillante.
Meilleures ouvrières
Cocons
Les cocons sont d'abord triés. Les cocons sont ensuite étouffés dans des étuves de 70 à 80 °C, puis trempés dans l'eau bouillante pour que la colle naturelle protégeant les brins se ramollisse.
La chrysalide doit être tuée sans abîmer le cocon.
Soie
